お弁当のすき間おかずに☆アスパラガスのハム巻き

今日のお弁当は何を詰めようかな。

なんとなーくキッチンに立って
とりあえず星型のおにぎりをぽんっ！
そうそう、冷凍のグラタンがあった！とそれを入れてみて
残りものの焼き鮭を入れてっと。

・・・あれ？
なんかすごい隙間じゃない？！(ง°̀ﾛ°́)ง

そういう時の隙間おかずって悩みますよね。
冷凍食品を思わせないもので
簡単にしたいけど作った感があるもの・・・
てなことで、隙間おかずにきゅうりの王冠と
アスパラガスのハム巻き(電子レンジだけで作る)
を入れてみたら華やかになった。
という写真です。

ポイントその①　アスパラガスは熱を通しすぎない

アスパラを洗って、上下半分に切り、ラップに包んで
電子レンジで1分30秒「チン」するだけでOKです。
絶妙な歯ごたえで、美味しいですヨ。

お湯でゆでるより、旨味や栄養が逃げださないのでオススメです♪

ポイントその②　ハムを巻くだけで華やかに！

ハム1枚の上にアスパラを1と1/2(切った状態3本)をのせて
くるっと巻き、横半分に切れば写真のような感じになります。
ハム→チーズ→アスパラでもいいかもしれませんね。
単体よりもぐっと華やかさが増します。

人参やインゲンなんかでも応用がききそうですね。
塩はしなくてもハムに味があるので美味しいです。
ビールのおつまみにも重宝しますよ♪