オクラとチーズの卵巻き！お弁当のデコレーションに♪

冷蔵庫にオクラが・・・
そんな時におすすめなのは、オクラの卵巻きです♪

オクラの胡麻和えなんかもできますけど
ねばっと感がでるので食べないって子もいます。
私自身、子供の頃
家では食べれても、お弁当では嫌だったから残す
って経験があるので。
幼稚園児が大好きなチーズが入ってるし、
食感に違和感がなく、見た目が可愛いです！
チーズの代わりにハムを巻いてもいいですし
チーズなしでもこの方法は使えると思いますよ。

ポイントその①　オクラの下処理忘れずに！

オクラは1本だけ使います。
作り置きで丸ごと1パック使ってもいいですね。
まず、塩でウブ毛をこすり洗いし、
ヘタを切り落としておくといいです。
レンジを使う場合はラップで包み、
500Wで1分半くらいでOK
茹でる場合も同じ茹で時間です。

ポイントその②　薄焼き卵に弾力をつけると失敗しない

卵1個に、片栗粉とめんつゆを小さじ1ずつ＋水大さじ1と1/2を入れて混ぜる。
普通の卵焼きよりも片栗粉を入れた方が失敗を防げます。

ポイントその③　卵焼き用のフライパンで焼く！

卵が全体的に広がってしまうので
フライパンはなるべく卵焼き用がいいかと思います。
②で混ぜたものを、そのまま流して全体に広げながら焼きます。
生地がフライパンから離れるくらい焼けばOKです。

ポイントその④　卵焼きがあつあつのうちに巻く！

焼き立て卵の上に、チーズをのせ、①のオクラをのせて
くるっと巻きます。
卵があつあつのうちに巻くのがコツです！

ポイントその⑤　冷やしてから横に切る

冷やしてから切る方が形がキレイに仕上がります。
私は時間ないとき、粗熱が引いたら冷凍庫で急速冷却しちゃいます。

今日のひとこと♪

のりたまが可愛い～～！
って最近ちょっと自分の中でブーム。
ひよこチップがやばい！！！

こういう商品流行ってほしい。日本人ならではの発想！
期間限定らしいから結構レアだね♪

他にも、人参、魚、お花・・・
可愛いチップ入りふりかけたくさんあるよ～～～！！

とふりかけでテンションがあがる私よ、今日も平和だな。